「自宅カフェ☆開業講座」第12期生クラスのスタートは

日曜クラス　　�@2012年4月22日（日） �A5月276日（日） �B6月24日（日）
木曜クラス　　�@2012年4月19日（木） �A5月24日（木） �B6月21日（木）　　　に開催が決まりました。

開催時間11:00〜14:00　・全3回コース　1回参加費　5000円（ランチ代こみ）

お申込みをご希望の方は、 「自宅カフェ☆開業講座・（お名前→）○○××」　の件名でお早めに akiko@backe.biz　までご連絡ください。

先着順にお受けいたします。定員になり次第、受付けを終了させていただきます。
みなさまのご予約を、心よりお待ちしております。

講座の内容に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ〜♪

 

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「Backe　晶子の自宅カフェ☆開業講座　第１回　」〜決断編〜

　　　　

　・漠然と夢見ているだけでは実現しない「カフェ開業」

　 Backe晶子が「カフェ開業」を決断するまでの9年のあゆみ
　　最終決断にいたったきっかけは？その時の思いとは？

　・Backe晶子が提案する　「開業決断までにしておきたい心の準備と実務準備」

　・気になる資金と資格等について。
　　　一般の開業本には載っていないBacke晶子独自の考え方を伝授。

「Backe　晶子の自宅カフェ☆開業講座　第２回　」〜開業準備編〜

　・OPENしてからでは遅い！Backe晶子流・集客プロジェクトの提案。
　　開業を決断したらすぐにはじめた集客のための種まきとは？

　・店舗作りの大切なパートナー、施工業者の選び方。
　　素人ではわかりずらいけど、知っておきたい、店舗作りの大切な 　　ポイントと注意点は？

　・なんと！「Backe*分室no．605」から徒歩10分の合羽橋道具街。
　　カフェ開業には欠かせない、Backe晶子おすすめshop紹介。

「Backe　晶子の自宅カフェ☆開業講座　第３回　」〜実践編〜

　・取手のBackeにてカフェ体験。

　・5.5坪という、小さなスペースの活用法を紹介。
　　　キッチン設備、収納スペースなど実際に見ながら説明。
　　ランチ＆ドリンク作りの手順、サーヴ法をレクチャー。

　・総仕上げ 　　自宅カフェ開業実現に向けて、Backe晶子からの最終アドバイス。

以上、「Backe晶子の自宅カフェ開業講座」は3回のコース制です。
途中からのご参加はできませんが、１回目の講座に参加してみて 内容が合わない場合は不参加は可能です。
ただし、その場合、後になってからの振り替えはできません。　

第3回の取手「Backe」でのご参加が難しい場合は予約受付け前に ご相談ください。（取手は上野駅より常磐線で40分です）

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参加費	おひとりさま1回　5,000円　 （テキスト＆おいしいお茶とパンのセットorおいしいお茶とスイーツのセット）
場所	第1回、2回「Backe*分室」上野駅or入谷駅　徒歩7分 第3回　カフェ「Backe」取手駅より徒歩10分

なお【Backe　晶子の自宅カフェ☆開業講座】は、カフェ開業スクールに 必ずあるような「事業計画書の作成の仕方」「資金調達の仕方」 「バリエーション豊富なメニュー開発テク」等の内容はいっさいありません ので、ご注意ください。
「自宅カフェ」限定の内容になりますので、手広くカフェ事業をやっていき たい方には不向きです。
ちいさなちいさな自宅カフェを開業したBacke晶子の熱いトークを 聞く会のようなスタンスですので、その旨ご理解いただける方のみ ご参加ください。（笑）
（なお「Backe*分室no．605」の講座はすべて女性限定です。）

一般的な開業論はお話しませんが「好きなことを仕事にしたい女性」 のために、私なりに考えに考えた講座内容であることは自信を持って います。
講座の内容については、詳しく知りたい方は事前にお問い合わせされ ることをおすすめします。

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